Determinar la capacidad productiva de la empresa

Determinar la capacidad productiva de la empresa

CÓMO DETERMINAR LA CAPACIDAD QUE SE REQUERIRÁ Para determinar la capacidad que se requerirá, se deben abordar las demandas de líneas de productos individuales, capacidades de plantas individuales y asignación de la producción a lo largo y ancho de la red de la planta. Por lo general, esto se hace con los pasos siguientes: 1. Usar técnicas de pronóstico para prever las ventas de los productos individuales dentro de cada línea de productos. 2. Calcular el equipamiento y la mano de obra que se requerirá para cumplir los pronósticos de las líneas de productos. 3. Proyectar el equipamiento y la mano de obra que estará disponible durante el horizonte del plan. Colchón de capacidad Interfuncional Muchas veces, la empresa decide tener un colchón de capacidad que se mantendrá entre los reque- rimientos proyectados y la capacidad real. Un colchón de capacidad se refiere a la cantidad de capacidad que excede a la demanda esperada. Por ejemplo, si la demanda anual esperada de una instalación es de 10 millones de dólares en productos al año y si la capacidad del diseño es de 12 millones de dólares al año, ésta tendrá un colchón de capacidad de 20%. Un colchón de capacidad de 20% es igual a un índice de utilización de 83% (100%/120%). Cuando la capacidad del diseño de la empresa es menor que la capacidad requerida para satisfacer su demanda, se dice que tiene un colchón de capacidad negativo. Por ejemplo, si una empresa tiene una de- manda de 12 millones de dólares en productos por año, pero sólo puede producir 10 millones de dólares por año, tiene un colchón de capacidad negativo de 16.7%. A continuación se aplican estos tres pasos a un ejemplo. EJEMPLO 5.1: Cómo determinar la capacidad que se requerirá Stewart Company produce aderezos para ensalada de dos sabores: Paul’s y Newman’s. Los dos se presentan en botellas y en sobres individuales de plástico de una porción. La gerencia quiere determinar el equipamiento y la mano de obra que se requerirá en los próximos cinco años. SOLUCIÓN Paso 1. Use técnicas de pronóstico para prever las ventas de los productos individuales de cada línea de pro- ductos. El departamento de marketing, que está realizando una campaña promocional del aderezo Newman’s, proporcionó los siguientes valores para el pronóstico de la demanda (en miles) para los próximos cinco años. Se espera que la campaña dure los próximos dos años. Año 1 2 3 4 5 Paul’s Botellas (millares) 60 100 150 200 250 Sobres individuales de plástico (millares) 100 200 300 400 500 Newsman’s Botellas (millares) 75 85 95 97 98 Sobres individuales de plástico (millares) 200 400 600 650 680 Paso 2. Calcule el equipo y la mano de obra que se requerirán para cumplir con los pronósticos de las líneas de productos. Ahora, hay tres máquinas disponibles y cada una puede empacar un máximo de 150 000 botellas al año. Cada máquina necesita dos operadores y puede producir botellas de aderezo Newman’s y también Paul’s. Hay disponibles seis operadores para las máquinas de botellas. Además, hay disponibles cinco máquinas que pueden empacar, cada una, hasta un máximo de 250 000 sobres individuales de plástico al año. Cada una de las máquinas que puede producir sobres individuales de aderezo de Newman’s y de Paul’s requie- re tres operadores. Ahora hay disponibles 20 operadores de las máquinas que producen sobres individuales de plástico. La tabla anterior permite pronosticar el total de las líneas de productos sumando la demanda anual de botellas y de sobres individuales de plástico así: Año 1 2 3 4 5 Botellas 135 185 245 297 348 Sobres individuales de plástico 300 600 900 1 050 1 180 Ahora es posible calcular el equipo y la mano de obra que se requerirán para el año en curso (año 1). Dado que la capacidad total disponible para llenar botellas es de 450 000 al año (3 máquinas  150 000 cada una), se empleará 135/450  0.3 de la capacidad disponible para el año en curso o 0.3  3  0.9 máquinas. Por otro lado, se necesitará 300/1 250  0.24 de la capacidad disponible para los sobres individuales de plástico para el año en curso o 0.24  5  1.2 máquinas. El número de personas necesario para sostener la demanda pronosti- cada para el primer año será la plantilla necesaria para las máquinas de las botellas y los sobres individuales de plástico. La mano de obra requerida para la operación de las botellas en el año 1 es: 0.9 botellas máquina  2 operadores  1.8 operadores 1.2 máquinas sobres individuales  3 operadores  3.6 operadores. Paso 3. Proyecte la mano de obra y el equipo disponibles a lo largo del horizonte del plan. Se repite el cálculo anterior para los años restantes: Año 1 2 3 4 5 Operación de los sobres individuales de plástico Porcentaje utilizado de la capacidad 24 48 72 84 94 Máquinas requeridas 1.2 2.4 3.6 4.2 4.7 Mano de obra requerida 3.6 7.2 10.8 12.6 14.1 Operación de botellas Porcentaje utilizado de la capacidad 30 41 54 66 77 Máquinas requeridas .9 1.23 1.62 1.98 2.31 Mano de obra requerida 1.8 2.46 3.24 3.96 4.62 Existe un colchón de capacidad positivo para los cinco años, porque la capacidad disponible para las dos operaciones siempre excede la demanda esperada. Ahora, Stewart Company puede empezar a preparar un plan para las operaciones o ventas a mediano plazo de las dos líneas de producción.


Señales de trading

Fuentes:

Burgos Baena, Agustín (2017). Análisis bursátil avanzado


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Agustín Burgos Baena
Agustín Burgos Baena

Doctor en Administración y Máster en finanzas en dirección financiera de empresas, análisis bursátil, valoración de empresas y gestión de activos financieros y bancarios.





Citar:

Burgos Baena, Agustín. (2017). Determinar la capacidad productiva de la empresa. Recuperado de: http://www.xprttraining.com/produccion/determinar_capacidad_productiva.html

         

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