• Curso de Nutrición

    Aprende a administrar empresas para que puedas ser tu propio jefe.

Resumen del curso

Curso de Nutrición
  • Curso de Nutrición


    Curso básico para la administración general de empresas.

  • Duración:

    6 meses
  • Modalidad:

    A distancia
  • Precio:

    Consultar
  • Área:

    Administración

Objetivos

Objetivo general

El programa académico de este curso permite que el alumno pueda estudiar en profundidad materias esenciales dentro del entorno de la administración con los que puedan llevar a la práctica sus propios proyectos.


Objetivos específicos

Análisis del entorno general y específico de la empresa
Gestionar los grupos de interes de la empresa
Toma de decisiones
Desarrollo de estrategias
Desarrollo de proyectos


Destinatarios

Destinatarios

Principales destinatarios


Este curso de administración de empresas está dirigido a profesionales y estudiantes de carreras como administración de empresas, Finanzas, Contabilidad, etc. y demás profesionales que pueden intervenir en el desarrollo de procedimientos administrativos.


Otros destinatarios


La formación estará disponible para todos aquellos interesados en aprender a gestionar compañías no obstante, en caso de no contar con estudios previos y/o experiencia será necesario realizar un modulo extra de ofimática para equiparar los niveles de los alumnos.

Requisitos previos

Requisitos obligatorios

No existen requisitos obligatorios previos.

Requisitos recomendables

Es conveniente que los participantes tengan un manejo general de las herramientas básicas informáticas (ofimática, carpetas, archivos, etc) así como los conceptos básicos de estadística descriptiva y probabilidad.
Los participantes se beneficiarán de su experiencia previa en uno o más de los siguientes campos:
Marketing
Manejo de base de datos
Programación
Matemáticas

Ninguno de los conocimientos resulta, en principio, excluyente. La simultánea falta de experiencia en todos los campos mencionados hará más ardua al alumno la tarea de seguimiento del curso.

Temario

Modulos

Modulo 1: Introducción a la administración

Índice 1. Algunos conceptos básicos ………………………………………………………………… 6 2. Composición corporal …………………………………………………………………………  Composición corporal  Compartimentos corporales  Antropometría  Peso ideal  Índice de masa corporal  Índice Manual de Nutrición y Dietética Ángeles Carbajal Azcona. Departamento de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/ 3  Balance hídrico  Necesidades y requerimientos de agua 10. Minerales ……………………………………………………………………………………………  Minerales  Calcio (Ca)  Fósforo (P)  Magnesio (Mg)  Hierro (Fe)  Yodo (I)  Cinc (Zn)  Selenio (Se)  Sodio (Na)  Potasio (K) 75 11. Vitaminas ……………………………………………………………………………………………  Vitaminas  Vitamina A, retinol, carotenos (provitamina A)  Vitamina D  Vitamina E  Vitamina K  Vitamina B1 o Tiamina  Vitamina B2 o Riboflavina  Vitamina B3, Niacina o Vitamina PP  Vitamina B5 o Ácido Pantoténico  Vitamina B6 o Piridoxina  Vitamina B8 o Biotina  Ácido fólico o Vitamina B9  Vitamina B12 o Cianocobalamina  Vitamina C o Ácido Ascórbico  Antioxidantes 85 12. Otros componentes bioactivos …………………………………………………………… 102 13. Digestión y absorción de nutrientes ……………………………………………………  Proceso de digestión  Proceso de absorción de nutrientes 107 14. Los alimentos como fuente de energía, nutrientes y otros bioactivos …  Los alimentos como fuente de energía y nutrientes  Otros componentes bioactivos de los alimentos  Factores que condicionan el valor nutritivo de los alimentos  Clasificación de los alimentos  Alimentos de origen vegetal o Cereales y derivados o Verduras, hortalizas y frutas o Legumbres o Aceites y grasas culinarias o visibles o Azúcares y dulces  Alimentos de origen animal o Leche y derivados o Huevos 109 Manual de Nutrición y Dietética Ángeles Carbajal Azcona. Departamento de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/ 4 o Carnes y derivados o Pescados y mariscos  Bebidas  Condimentos y especias  Pérdidas de vitaminas al procesar los alimentos  Fortificación o enriquecimiento de los alimentos  Productos light o ligeros  Etiquetado nutricional 15. Valoración del estado nutricional ………………………………………………………  Encuestas dietéticas  Diario dietético  Recuerdo de 24 horas  Historia dietética  Modelos de cuestionarios 151 16. Dieta equilibrada …………………………………………………………………………………  Concepto actual de dieta prudente y nutrición óptima  Características de la dieta equilibrada  Beneficios de componentes no nutritivos  Recomendaciones dietéticas  Importancia del desayuno  Hábitos alimentarios 168 17. Calidad nutricional de la dieta …………………………………………………………… 189 18. Dieta Mediterránea. Modelo de dieta prudente y saludable ……………… 199 19. Dieta en España. Consumo de alimentos ……………………………………………  La dieta mediterránea en España  Metodología del Estudio Nacional de Nutrición y Alimentación (ENNA)  Consumo de alimentos en España - Cereales y derivados - Azúcares y dulces - Verduras y hortalizas - Legumbres - Frutas - Lácteos - Huevos - Carnes y derivados - Pescados - Aceites y grasas - Bebidas 223 20. Dieta en España. Ingesta de energía y nutrientes …………………………………  Ingesta de energía y nutrientes en España ‐ Energía ‐ Proteínas ‐ Hidratos de carbono ‐ Fibra dietética ‐ Lípidos ‐ Minerales y vitaminas  Influencia de factores socioeconómicos 245 Manual de Nutrición y Dietética Ángeles Carbajal Azcona. Departamento de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/

Examen final